Proses pembumbuan mungkin termasuk memanaskan ayam dalam bumbu halus untuk membantu penyerapan bumbu. Umumnya sebelum digoreng, ayam goreng sudah setengah matang dengan warna kekuningan dari kunyit. Dalam bahasa Jawa, proses ini disebut ungkep. Toast spices: Toast spices in a small skillet in excess of medium heat (no oil) for 2 https://martingijji.blogerus.com/51919291/an-unbiased-view-of-daging-ayam-kampung