ハルツァイに塩と乳を入れたミルクティー。ヤギミルクを使うことが最も理想的とされており、牛乳やトナカイミルクも使われる。訪問客に提供することで相手への敬意を示す。 ここではモンゴル国の食に焦点をあてているため、この地域差については扱わないこととします。 アジア料理 トードマンプラーとは？歴史・レシピ・豆知識を徹底解説！ トードマンプラー(ทอดมันปลา)とは、魚をすりおろして叩きスパイスやハーブと... https://share.evernote.com/note/d1b21409-bf69-73bd-3a27-76f02397c8ba